Drukuj stronę - PRZEPISY NA ...

Piwo jest lepsze od chleba
Lubisz piwo - zrĂłb je sam.

Piwo – najstarszy i najczĂŞÂściej spoÂżywany napĂłj alkoholowy oraz trzeci po wodzie i herbacie najbardziej popularny napĂłj na Âświecie.

BĂŞdziesz potrzebowaÂł :

2 kg jĂŞczmienia X 0,80________ 1,60 zÂł

0,5 kg cukru X 4,00 __________ 2,00 zÂł

0,20 kg chmielu X 20,00 ______4,00 zÂł

0,05 kg droÂżdÂży piwnych X 30__1,50 zÂł

12 litrĂłw wody.- gratis

--------------------------------------------------------------

razem____________________ 9,10 zÂł

JĂŞczmieĂą moÂżna kupiĂŚ na targowiskach, chmiel i droÂżdÂże piwne w sklepach zielarskich, a cukier tam gdzie zawsze.

JĂŞczmieĂą przez kilka godzin naleÂży moczyĂŚ w letniej wodzie do momentu, aÂż napĂŞcznieje. NastĂŞpnie naleÂży odlaĂŚ wodĂŞ, przeÂłoÂżyĂŚ jĂŞczmieĂą do kamiennego lub glinianego naczynia, przykryĂŚ rĂŞcznikiem lub kocem i odstawiĂŚ na okoÂło dwa tygodnie w ciepÂłe miejsce, aÂż zakieÂłkuje. Wtedy nasiona trzeba wsypaĂŚ do duÂżego naczynia, wsypaĂŚ do nich cukier, zalaĂŚ 8 litrami wody i zagotowaĂŚ. Do innego naczynia naleÂży wÂłoÂżyĂŚ chmiel, zalaĂŚ go pozostaÂłymi 4 litrami wody, doprowadziĂŚ do wrzenia i gotowaĂŚ na maÂłym ogniu przez okoÂło 4 godziny.

PowstaÂły w efekcie „warzenia” chmielu wywar naleÂży odcedziĂŚ przez drobne sito lub gazĂŞ, poÂłÂączyĂŚ z syropem z jĂŞczmienia, dokÂładnie wymieszaĂŚ i odstawiĂŚ, aÂż wystygnie. W miĂŞdzy czasie w niewielkiej iloÂści letniej wody rozpuÂściĂŚ droÂżdÂże, dokÂładnie je wymieszaĂŚ, przelaĂŚ do garnka z wywarem i wymieszaĂŚ. Naczynie przez caÂły czas powinno byĂŚ przykryte ÂściereczkÂą lub gazÂą. Powinno byĂŚ odstawione w ciemne, ciepÂłe miejsce przez co najmniej jeden, dwa dni. Po tym czasie naleÂży przez drobne sitko i gazĂŞ odcedziĂŚ caÂłoÂśĂŚ, powstaÂły wywar wlaĂŚ do butelek, zostawiajÂąc trochĂŞ miejsca, ( to waÂżne, bo butelki mogÂą popĂŞkaĂŚ ), po czym szczelnie je zamknÂąĂŚ i pozostawiĂŚ na okres minimum 1 tygodnia ( najlepiej 3-4 tygodnie ) w ciemnym, chÂłodnym miejscu. Smak tak warzonego piwa moÂżna modyfikowaĂŚ dodajÂąc odpowiedniÂą iloÂśĂŚ cukru, dotyczy to rĂłwnieÂż chmielu, ktĂłry dodawany jest w zasadzie tylko po to, by uzyskaĂŚ specyficzny dla piwa goryczkowy smak. MoÂżna zatem poeksperymentowaĂŚ zmieniajÂąc proporcje cukru i chmielu w zaleÂżnoÂści od indywidualnych gustĂłw. NaleÂży pamiĂŞtaĂŚ jednak o tym, Âże zbyt maÂła iloÂśĂŚ cukru moÂże skutkowaĂŚ brakiem fermentacji i zamiast piwa otrzymamy coÂś co bĂŞdzie przypominaÂło ocet.

Najlepsze sÂą ciemne butelki z ceramicznym kapslem wielokrotnego uÂżytku dostĂŞpne w internecie, mogÂą byĂŚ teÂż mniej eleganckie butelki po wodach mineralnych z nakrĂŞtkÂą.

Piwo jest sÂłabsze i delikatniejsze w smaku niÂż piwo kupowane w sklepie, ale kufel twojego piwa kosztuje 40 groszy, a nie 4 zÂłote, a nic tak nie podnosi walorĂłw smakowych jak ÂświadomoÂśĂŚ, Âże nie obdzierajÂą ciĂŞ ze skĂłry - zyskiem, marÂżÂą, transportem, akcyzÂą i VAT-em. MoÂżesz piĂŚ go sam, czĂŞstowaĂŚ przyjaciĂłÂł, a nawet poiĂŚ konie, ale nie wolno ci go sprzedawaĂŚ.

Piwo, pite regularnie i w maÂłych iloÂściach zapobiega chorobom serca i ukÂładu krÂąÂżenia, takim jak wylew czy choroba wieĂącowa. Zawiera sporÂą iloÂśĂŚ antyoksydantĂłw, walczÂących z wolnymi rodnikami i zapobiegajÂącymi powstawaniu w/w chorĂłb.

Piwo ma wÂłaÂściwoÂści zmniejszajÂące iloÂśĂŚ cholesterolu oraz ryzyka wystÂąpienia zakrzepicy. Witamina B6 zawarta w chmielowym trunku, zapobiega powstawaniu organicznego zwiÂązku chemicznego zwanego homocysteinÂą, ktĂłry zwiĂŞksza ryzyko wystÂąpienia chorĂłb ukÂładu krÂąÂżenia.

Piwo posiada teÂż wiele innych pozytywnych wpÂływĂłw na nasz organizm. Szklaneczka piwa dziennie redukuje stres i pozwala nam lepiej zasnÂąĂŚ. Ma pomagaĂŚ osobom starszym w przypadku problemĂłw z pĂŞcherzem moczowym oraz dziaÂłaĂŚ antystresowo. Piwo zawiera duÂżo substancji odÂżywczych niezbĂŞdnych naszemu organizmowi, jak witaminy z grupy B, biaÂłko, potas czy wapno.

Dla paĂą przy okazji przepis na maseczkĂŞ na twarz:

TrochĂŞ kiszonej kapusty, pokroiĂŚ cebulkĂŞ, zetrzeĂŚ jabÂłko, polaĂŚ oliwkÂą i poÂłoÂżyĂŚ nie na twarz, lecz na talerz. TakÂą saÂłatkÂą zagryzamy szeÂśĂŚ kufelkĂłw piwa. Twarz nam jaÂśnieje, bÂłogo uÂśmiecha, odprĂŞÂża i odÂświeÂża tak jak poniÂżej:

Piwo moÂżna piĂŚ schÂłodzone do temperatury 4 -10 stopni C latem, lub grzane zimÂą. UnikaĂŚ lodu.

WĂłdka z lodem szkodzi na wÂątrobĂŞ,

Wino z lodem szkodzi na nerki,

Drinki alkoholowe z lodem szkodzÂą pamiĂŞci ( po drinku zwanym Mieszko I, nie wie siĂŞ, gdzie siĂŞ mieszko) ,

Gin z lodem szkodzi trzustce,

Piwo z lodem szkodzi na ÂżoÂłÂądek,

Jak widaĂŚ ten cholerny lĂłd szkodzi na wszystko, no i podobno powoduje kaca.

Wiecej: http://www.eioba.pl/a/3cel/piwo-jest-lepsze-od-chleba#ixzz2FWUPddRv

Pozdrawiam - Thotal :)

Niezależne Forum Projektu Cheops

CzÂłowiek i zdrowie => Zdrowie fizyczne => Wątek zaczęty przez: Thotal Grudzień 19, 2012, 19:37:12