MLEKO I PRODUKTY MLECZNELudzie na ca³ym œwiecie dyskutuj¹ na temat mleka, i jego dobrych i z³ych walorach. Szczególnie w ostatnich latach œwiat podzieli³ siê na dwie ró¿ne opinie: jedni twierdz¹, ¿e mleko jest dobre dla cz³owieka a inni wskazuj¹ jego szkodliwe w³aœciwoœci.
Naukowa debata ciÂągle trwa, nie tylko co do mleka, jak wiemy tym sposobem wykasowano nam dobrÂą opiniĂŞ o zioÂłach i innych produktĂłw odÂżywczych, ktĂłre zawsze sÂłuÂżyÂły czÂłowiekowi w jego Âżyciu.
Tote¿ dzisiaj trudno wielu ludziom, szczególnie m³odym, wychowanym na internetowych szko³ach znaleŸÌ prawdê.
I jak to naprawdĂŞ jest z tym mlekiem?
ZacznĂŞ od starych i wyprĂłbowanych receptur ayurvedy, ktĂłrÂą za wszelkÂą cenĂŞ chce zniszczyĂŚ obecny system.
Czym byÂło i jest mleko wedÂług staroÂżytnych nauk?
Wed³ug Ayurvedy, mleko jest nektarem dla ludzkiego organizmu, dlatego jest najbardziej naturalnym pokarmem dla cz³owieka. Mo¿na przejœÌ ca³y œwiat i na ca³ym œwiecie znajdziemy mleko w po¿ywieniu cz³owieka, jak równie¿ innych produktów utworzonych z mleka.
W Indii od tysiÂącleci ludzie pijÂą duÂżo mleka i spoÂżywajÂą Ghee – forma masÂła z krowiego mleka.
Ghee uwa¿ana jest przez Hindusów za najlepszy sk³adnik od¿ywczy dla ludzi, szczególnie chorych na serce i tych, którzy cierpi¹ na nadmiar cholesterolu we krwi. Jego regularne spo¿ycie zwiêksza fizyczn¹ i psychiczn¹ si³ê, utrzymuje organizm w zdrowiu i zwiêksza potencjê cia³a. Dzia³a nie tylko od¿ywczo ale równie¿ pomaga oczyszczaÌ ca³y organizm, co daje poprawê kondycji miêœni, œciêgien, czyni mocne koœci.
Ghee krowie ma wielkÂą moc nie tylko w odÂżywianiu siĂŞ, jest stosowane w religijnych ceremoniach – Yagna (LINK!). Nie jest tajemnicÂą, Âże pomaga usuwaĂŚ promieniowanie atomowe z komĂłrek ludzkich i z atmosfery. ToteÂż Hindusi palÂą w swoich ÂświÂątyniach lampki z krowiego Ghee, ktĂłre dostarczajÂą wielkie iloÂści tlenu w atmosferze.
Ghee krowie ma dobry cholesterol, wiĂŞc zaleca siĂŞ go osobom z wysokim poziomem cholesterolu, to naprawdĂŞ jest dobry oczyszczajÂący tonik. UÂżywa siĂŞ go takÂże jako krople do nosa aby zrĂłwnowaÂżyĂŚ Tridosha (LINK!) - powietrze, ogieĂą, woda.
JeÂśli ktoÂś cierpi na ÂłuszczycĂŞ lub inne choroby skĂłry, zamiast uÂżywania drogich maÂści, wprzĂłdy te osoby powinny sprĂłbowaĂŚ smarowaĂŚ skĂłrĂŞ Ghee. Ta terapia moÂże okazaĂŚ siĂŞ cudem, poniewaÂż Ghee ma wielki wpÂływ na detoksykacjĂŞ systemu.
W Indiach Ghee i krowie mleko stosowane s¹ jako lek w nastêpuj¹cych schorzeniach: zakwaszenie organizmu, niedokrwistoœÌ, astma, odtruwanie trucizn, czyraki na jêzyku i podniebieniu, nieczystoœÌ krwi, krwawe biegunki, pieczenie oczu, uporczywy przewlek³y kaszel, przewlek³a gor¹czka, czarne piegi na twarzy, cukrzycê, rze¿¹czkê, dnê moczanow¹, ogólne os³abienie, krwawienia z nosa, jest naturalnym tonikiem pomagaj¹cym w zasypianiu, i na inne gastryczne dolegliwoœci.
Ghee jest bardzo ceniony poniewa¿ zwiêksza Agni (ogieù, enzym) bez jednoczesnego tankowania Pitta, jest doskona³¹ równowag¹ dla Pitta. Ghee u¿ywane jest zamiast oleju, np. do warzyw.
Ayurveda – nauka o dÂługiej ÂżywotnoÂści, jest to system tradycyjnej medycyny, formy medycyny alternatywnej, receptur zebranych z ró¿nych staroÂżytnych ÂźrĂłdeÂł w celu leczenia ró¿nych dolegliwoÂści ciaÂła i duszy, i zabiegĂłw chirurgicznych.
Hinduizm (Ayurveda) i Buddyzm (Madjamaka) lecz¹ za pomoc¹ równowagi piêciu elementów. Du¿y nacisk k³ad¹ na umiejêtnoœÌ spo¿ywania ¿ywnoœci, na sen i wspó³¿ycie seksualne.
Ayurveda wykorzystuje wszystkie piêÌ zmys³ów, leczy cia³o fizyczne i psychiczne. Podkreœla wykorzystanie roœlinnych leków i ¿ywnoœci, w tym przypraw, np. kardamonu, cynamonu, goŸdzików, imbiru, pieprzu, tumeriku, curry i wielu innych, ponadto niektórych produktów zwierzêcych, np., mleka. Wykorzystuj¹ tak¿e minera³y: siarkê, arsen, szczawian miedzi, z³oto, srebro w zale¿noœci od schorzenia.
Ayurveda dba o w³aœciw¹ funkcjê kana³ów energetycznych, przep³ywu energii z jednego punktu do drugiego, poniewa¿ brak prawid³owej energetycznej komunikacji w ciele jest przyczyn¹ chorób, w tym reumatyzmu, padaczki, autyzmu, parali¿u, drgawek, a nawet chorób psychicznych.
Jedn¹ ze starych metod jest doprowadzanie cia³a do potów, jako zabiegu prowadz¹cego do otwarcia kana³ów, które kiedy s¹ zablokowane doprowadzaj¹ do chorób.
Ayurveda ma w³asne pojêcia i pogl¹dy, które s¹ zupe³nie inne ni¿ to wyra¿aj¹ wspó³czeœni badacze naszego zdrowia. Przede wszystkim lecz¹ cia³a ludzkie dopasowuj¹c odpowiedni¹ formê ¿ywienia i uleczania dla ka¿dego typu cia³a.
Walory mleka wedÂług Ayurvedy
-ma sÂłodki smak
-zwiĂŞksza ojas, co uwaÂżane jest za istotĂŞ wszystkich Dhatsus (tkanek). Ojas – wigor, energia ciaÂła, sok z wÂłasnej energii Âżyciowej, jeÂśli wystĂŞpuje jej niedobĂłr powoduje osÂłabienie, zmĂŞczenie, chorobĂŞ. Ojas odÂżywia siedem Dhatsus
-mleko zmniejsza Vatta i Pitta ale zwiĂŞksza Kappa.
-jest dobrym afrodyzjakiem, co oznacza, Âże wzmacnia Shukra dhatu (tkankĂŞ reprodukcyjnÂą)
-mleko zawiera kappa i bywa ciĂŞÂżkie do strawienia, dlatego naleÂży unikaĂŚ picia go na zimno. Przed spoÂżyciem zawsze powinno byĂŚ ugotowane albo podgrzane
-mleko chÂłodzi naturĂŞ (Shista virya), co oznacza, Âże ma efekt chÂłodniczy ciaÂła. WÂśrĂłd oÂśmiu rodzajĂłw mleka wymienionych w Ayurvedzie, krowie mleko jest uwaÂżane za najlepsze
-krowie mleko odmÂładza (Rosayana)
-wzmacnia ró¿ne tkanki, poprawia pamiêÌ, zwiêksza odpornoœÌ, jest ³atwo trawione i wch³aniane w organizmie. Jest szczególnie dobre dla matek karmi¹cych piersi¹.
Jogurt
-jest kwaÂśny w smaku
-ma wi¹¿¹ce jakoœci, z ich powodu jest czêsto u¿ywany jako lek na biegunkê i czerwonkê
-jogurt jest ciĂŞÂżki do strawienia
-zmniejsza Vatta, zwiĂŞksza Kappa i Pitta
-zwiĂŞksza krew i reprodukcjĂŞ pÂłynĂłw w organizmie
-jogurt zrobiony z odt³uszczonego mleka jest dobry dla jelit, na niestrawnoœÌ i wzdêcia
-dobrze jest spoÂżywaĂŚ jogurt z miodem, z soczewicÂą
-nie jest wskazane jeœÌ ciep³y jogurt
-naleÂży unikaĂŚ jedzenia duÂżej iloÂści jogurtu wiosnÂą i zimÂą
-nie powinien byĂŚ spoÂżywany w nocy lub na kolacjĂŞ.
Ayurveda nie zaleca równie¿ aby jeœÌ jogurty codziennie, to mo¿e zablokowaÌ kana³y kr¹¿enia.
MasÂło
Ayurveda twierdzi, ¿e œwie¿e mas³o, domowej roboty jest najlepsze. Œwie¿e smakuje s³odko ale jest trochê kwaœne i gorzkie. Pomaga w zaburzeniach spowodowanych Pitta i Vatta. Jest dobre w leczeniu chorób skóry i chorób spowodowanych zanieczyszczeniem krwi. Jednak nie powinniœmy spo¿ywaÌ zbyt du¿o mas³a, poniewa¿ powoduje zablokowania uk³adu kr¹¿enia. Mas³o na pewno poprawia pamiêÌ, odpornoœÌ i wzmacnia p³yny w organizmie, dobrze wp³ywa na inteligencjê. Stymuluj¹c ogieù trawienny, tym samym poprawia trawienie. Od¿ywia tkanki cia³a i zwiêksza ¿yciodajny p³yn ojas.
Ayurveda, nauka znana od 5000 lat ma swoje wÂłasne tradycje i poglÂądy i mleko deklaruje jako sÂłodycz sÂłu¿¹cÂą czÂłowiekowi do poprawy kondycji, ale naleÂży pamiĂŞtaĂŚ – NIE ZALECA JEGO PRZEDAWKOWANIA. Jednym z wiĂŞkszych sekretĂłw jest picie surowego mleka – NIE PASTERYZOWANEGO lub HOMOGENIZOWANEGO. Dla poprawy jego wartoÂści Hindusi dodajÂą cynamonu, kardamonu, imbiru lub pieprzu.
Ayurveda utrzymuje, Âże przez proces pasteryzacji mleka, co ma ma na celu oczyszczenie mleka z bakterii czyni go bardziej szkodliwym. Pasteryzacja powoduje czĂŞÂściowe rozbicie biaÂłek mleka, czyniÂąc je niemal niemoÂżliwe do strawienia przez ludzki system. W zasadzie homogenizacja nic nie robi aby poprawiĂŚ zdrowie, jedynie moÂże mieĂŚ wpÂływ na powstawanie zakrzepĂłw miaÂżdÂżycowych, co doprowadza do powaÂżnych chorĂłb serca.
Pasteryzacja sÂłuÂży jedynie sprzedaÂży detalicznej, dziĂŞki niej moÂżna dÂłuÂżej przechowywaĂŚ mleko. Tak wiĂŞc nasze zdrowe mleko za pomocÂą narzĂŞdzi handlu zostaÂło zmienione w zupeÂłnie inny produkt.
Ale nie wolno naruszaĂŚ starych dobrych nauk o mleku, raczej naleÂży robiĂŚ wszystko aby przywrĂłciĂŚ zdrowe mleko do uÂżytku ludzi. Wiadomo, Âże mleko nie powinno byĂŚ dÂługo przechowywane. PrawdÂą jest, Âże w wielu krajach nie mamy juÂż w ogĂłle zdrowego krowiego mleka i produktĂłw z niego wykonywanych.
Nie mamy tak¿e zdrowych krów, mo¿e tylko nieliczne ekologiczne gospodarstwa. Wspó³czesne krowy s¹ karmione genetyczn¹ pasz¹ i poddawane zastrzykom z antybiotyków i hormonów, dlatego takie mleko ju¿ nie ma w³aœciwoœci okreœlonych przez Ayurvedê.
Jedynie jeszcze organiczne mleko z ekologicznych gospodarstw speÂłnia jako tako rolĂŞ gÂłoszonÂą przez staroÂżytnych wieszczĂłw i mĂŞdrcĂłw zdrowego Âżycia.
Nawet jak mleko bĂŞdzie w miarĂŞ nie skaÂżone wlewa siĂŞ je w opakowania, ktĂłre sÂą niezwykle szkodliwe, sÂą to plastikowe pojemniki i papierowe kartony powlekane plastikowÂą foliÂą.
Mleko organiczne
Czy naprawdĂŞ jest zdrowsze niÂż zwykÂłe?
Jest miêdzy nimi du¿a ró¿nica. Niby oba dostarczaj¹ bia³ka, wapnia, magnezu, ryboflawiny, wit. A, B12, D, cynku, oba mo¿na nabyÌ w formie t³ustej i odt³uszczonej, w detalicznej sprzeda¿y oba s¹ pasteryzowane, bynajmniej w Kanadzie.
Pasteryzacja polega na ogrzewaniu mleka do temp. 72 stopni przez 16 sekund, a nastĂŞpnie jest gwaÂłtownie schÂłodzone. Wysoka temperatura niszczy mikroorganizmy wywoÂłujÂące choroby, np. SalmonellĂŞ, co moÂże jest waÂżnym krokiem w profilaktyce chorĂłb. Bez homogenizacji mleko rozdziela siĂŞ na warstwy, grubsza warstwa tÂłuszczu wypÂływa na wierzch, podczas homogenizacji tÂłuszcz jest rozbijany na drobniejsze czÂąsteczki i juÂż mleko nie da siĂŞ rozdzieliĂŚ. Niestety rozbija rĂłwnieÂż biaÂłka.
Organiczne mleko uzyskuje siĂŞ od krĂłw, ktĂłre sÂą karmione paszÂą z upraw ekologicznych, bez pestycydĂłw. SÂą to caÂłe ekologiczne gospodarstwa, gdzie nawet nie leczy siĂŞ zwierzÂąt antybiotykami. Takie zwierzĂŞ jest natychmiast oddzielane od reszty zdrowego stada.
I tak mleko oznaczone „Organic” musi pochodziĂŚ od krĂłw, ktĂłre nie zostaÂły poddane dziaÂłaniu antybiotykĂłw i bydlĂŞcego hormonu wzrostu (BGH), aby zwiĂŞkszyĂŚ produkcjĂŞ mleka, ktĂłry niestety zwiĂŞksza ryzyko powstawania nowotworĂłw zwiÂązanych z tym hormonem lub prowadzi do wyÂższego poziomu insulinopodobnego czynnika wzrostu (IGH -1), ktĂłry jest zwiÂązany z zachorowaniem na raka piersi.
Insulinopodobny czynnik wzrostu IGF -1 stymuluje wzrost w ciele dziecka, z biegiem czasu zmniejsza siê. Niestety IGF-1 nie tylko zachêca do rozwoju normalnych komórek, ale tak¿e pobudza komórki raka piersi. W 1 litrze mleka krowiego znajduje siê oko³o 30 miligram IGF-1. IGF-1 jest normalnym sk³adnikiem mleka matki, wystêpuje równie¿ w mleku krowim, ale kiedy krowom podaje siê BGH nastêpuje tendencja do zwiêkszenia stê¿enia IGF-1, który jest ju¿ w zasadzie nie potrzebny w pó¿niejszych fazach ¿ycia, kumuluje siê w organizmie co powoduje ryzyko zachorowania na raka piersi. Interesy finansowe przyt³oczy³y zarówno naukê jak i zdrowy rozs¹dek i tak BGH zosta³o w wielu krajach zatwierdzone. Wiadomo BGH jest produktem Monsanto.
Mleko z etykietkÂą „Organic” musi pochodziĂŚ od krĂłw, ktĂłre nie zostaÂły poddane Âżadnym szkodliwym czynnikom: antybiotykom, hormonem wzrostu (BGH), pestycydami. Kanadyjski Instytut ÂŻywnoÂści – rzÂądowy reÂżim Âśledzi dokÂładnie produkty „Organic – Canada”, i biada temu, kto nie speÂłnia ich wymogĂłw. KontrolujÂą kaÂżdy ruch tych farm, ktĂłre dostarczajÂą zdrowÂą ÂżywnoœÌ. Zbiorniki mleka sÂą rutynowo badane w celi dostarczenia wÂłaÂściwego produktu na rynek.
Kanada w przeciwieùstwie do USA i innych krajów surowo zabrania wprowadzanie hormonu wzrostu byd³a do farm kanadyjskich, co jest dobr¹ wiadomoœci¹. Uwa¿a siê je za nielegalne, w dodatku nosz¹ miano nieetycznych nie tylko dla ludzi a nawet dla byd³a. Organiczne mleko ma krótsze terminy gwarancji, ró¿ni siê znacznie w smaku od zwyk³ego mleka. Niestety, organiczne produkty s¹ 2 x dro¿sze ni¿ zwyk³e, ale myœlê warto przep³aciÌ, poniewa¿ mleka nie nale¿y piÌ w du¿ych iloœciach, a jak ju¿ je pijemy, pijmy wartoœciowy produkt. Nie jest wskazane picie mleka ca³ymi galonami, nie wp³ynie to dobrze na nasze zdrowie, tak jak i spo¿ycie w nadmiarze innych produktów.
Mleko organiczne jest w sprzedaÂży we wszystkich opakowaniach, rĂłwnieÂż w szklanych butelkach.
OprĂłcz krowiego mleka, mamy jeszcze:
1. Mleko kozie, ma bardziej korzystne wÂłaÂściwoÂści dla czÂłowieka niÂż mleko krowie. Zapobiega niedokrwistoÂści, demineralizacji koÂści (zmiĂŞkczenie koÂści) ze wzglĂŞdu na wyÂższy poziom Âżelaza, wapnia, fosforu, magnezu, potasu, aminokwasu tryptofanu, wit. B12, wit. B2, ktĂłra jest waÂżna do produkcji energii i ma dziaÂłanie ochronne. Jest bardzo dobrym ÂźrĂłdÂłem biaÂłka wysokiej jakoÂści. Utrzymuje prawidÂłowe ciÂśnienie krwi i pracĂŞ serca. Zawiera krĂłtszy ÂłaĂącuch kwasĂłw tÂłuszczowych, toteÂż jest bardziej przyswajalne przez ukÂład pokarmowy.
Kozie mleko chroni komĂłrki jelita grubego, zapobiega migrenom, jest pomocne w reumaitodalnym zapaleniu stawĂłw, zmniejsza objawy napiĂŞcia miesiÂączkowego, odmÂładza ciaÂło, (uÂżywane jest do produkcji mydeÂł i innych kosmetykĂłw). Powszechnie uwaÂżane jest za mleko lecznicze.
2. Mleko owcze, jest bardziej po¿ywne ni¿ krowie, bogate w witaminy: A, B, E, wapù, fosfor, potas, magnez. Zawiera wiêksz¹ iloœÌ krótkich i œrednich ³aùcuchów kwasów t³uszczowych, które s¹ korzystniejsze dla zdrowia osób, które go pij¹. Czyni¹ mleko ³atwiejszym do strawienia. Mleko owcze zawiera wiêcej sprê¿onego kwasu linolowego ni¿ mleko krowie i innego byd³a. Kwas linolowy pomaga zwalczaÌ raka, poza tym zmniejsza tkankê t³uszczow¹. Mleko owcze produkuje w ciele wiêcej ¿ó³ci, jest wskazane dla chorych na kamicê i cukrzycê.
W sprzedaÂży znajdziemy rĂłwnieÂż mleko z roÂślin:
soi, migda³ów, ry¿u i z orzecha kokosowego
1. Mleko sojowe ma t¹ zaletê, ¿e posiada bia³ko roœlinne i nie powoduje nadmiernego wydzielania wapnia przez nerki. Nie zawiera laktozy, co jest wa¿ne dla ludzi nie toleruj¹cych laktozy (75% ludzi na œwiecie). Jako dodatkowe korzyœci mleko sojowe zawiera prebiotyk cukrów: sachiozê i rafinozê. Prebiotyczne cukry zwiêkszaj¹ odpornoœÌ i pomagaj¹ zmniejszyÌ substancje toksyczne w organizmie. Mleko sojowe obni¿a poziom cholesterolu, mo¿e znacz¹co zmniejszyÌ ryzyko choroby wieùcowej. Nie posiada ¿adnych syntetycznych hormonów, nie powoduje cukrzycy insulinozale¿nej, jest bogate w izoflawony (g³ównie genistheina i daidzteina), które zmniejszaj¹ ryzyko zachorowania na niektóre nowotwory, w tym raka prostaty i piersi. Przypadki tych raków s¹ niskie w krajach o du¿ym spo¿yciu soi. Izoflawony s¹ antyoksydantami, które chroni¹ nasze komórki i DNA przed utlenieniem.
Mleko sojowe zalecane jest równie¿ na gor¹ce uderzenia podczas menopauzy u kobiet. Pomaga w huœtawce nastrojów. Soja zawiera naturalne estrogeny. Zawiera du¿o bia³ka, mniej witamin i minera³ów. Mleko sojowe czêsto jest wzbogacane w wapù i witaminê D aby go trochê upodobniÌ do krowiego mleka. Ogólnie bior¹c jest zdrowe, ale oczywiœcie jest jeden warunek, musi byÌ organiczne, wykonane z organicznej soi, a nie genetycznie modyfikowanej. Zaleca siê w³¹czyÌ do codziennej diety oko³o 25 gram bia³ka sojowego.
2. Mleko migda³owe, znane jest od wieków. Jest wykonane przez zmieszanie sproszkowanych migda³ów z wod¹. Jest nisko kaloryczne. Ma ma³¹ zawartoœÌ wêglowodanów. Zawiera wiêcej minera³ów i witamin ni¿ mleko sojowe i ry¿owe.
Migda³y s¹ bardzo po¿ywne, idealne dla osób z nietolerancj¹ laktozy (nie posiada laktozy). Nie zawiera tak¿e soi, kazeiny, bia³ka mleka. Nie zawiera t³uszczów nasyconych i cholesterolu, ale zawiera Omegê-3. Migda³y zawieraj¹ wit. E, magnez, selen, mangan, potas, cynk, ¿elazo, fosfor, wapù. Flawonoidy i wit. E wystêpuj¹ce w migda³ach zapobiegaj¹ nowotworom i spowalniaj¹ proces starzenia siê. Poniewa¿ mleko migda³owe ma ma³o kalorii i t³uszczów jest dobre dla osób, które chc¹ schudn¹Ì.
3. Mleko ryÂżowe, podobne do sojowego, migdaÂłowego, szczegĂłlnie wskazane dla osĂłb, ktĂłre nie tolerujÂą laktozy. Jest o niskiej zawartoÂści tÂłuszczu, nadaje siĂŞ do wypiekĂłw.
Mleko ryÂżowe zawiera wiĂŞcej wĂŞglowodanĂłw niÂż mleko krowie, jest zdrowe dla serca.
Poza tym nie zawiera wapnia, posiada maÂło biaÂłka. W sprzedaÂży jest wzbogacone w wapĂą, magnez, wit. B12, A, D i Âżelazo.
4. Mleko kokosowe nie jest sokiem z wewn¹trz kokosa, ale rozcieùczonym kremem wyciœniêtym z grubej bia³ej warstwy dojrza³ego kokosa. Jedn¹ z wa¿niejszych korzyœci p³yn¹cych z mleka kokosowego jest jego zdolnoœÌ do wzmocnienia uk³adu immunologicznego. St¹d te¿ uwa¿any jest za naturalny œrodek na zaburzon¹ czynnoœÌ uk³adu immunologicznego. Wiele osób jest nieœwiadomych o iloœci sk³adników od¿ywczych zawartych w jednej szklane kokosowego mleka. Szklanka mleka dostarcza organizmowi ok. 38 mg wapnia, 89 mg magnezu, 63 mg potasu, 240 mg fosforu, 1,6 mg cynku, 0,6 mg miedzi, 2,2 mg manganu, 3,93 mg ¿elaza, 14,88 mg selenu. Poza tym witaminy: D, C, E i z grupy B (B1, B3, B5, B9).
Szklanka mleka zawiera tylko 13,3 g wĂŞglowodanĂłw, ale mleko kokosowe ma du¿¹ iloœÌ tÂłuszczĂłw nasyconych i na pewno nie moÂżna go zaliczaĂŚ do produktu odchudzajÂącego. W szklance mleka znajduje siĂŞ 50 g tÂłuszczu nasyconego, lecz posiada teÂż zdrowe tÂłuszcze – Omega 6 i kwas laurynowy, co pozwala zapobiec blokowaniu tĂŞtnic i utrzymaĂŚ zdrowe serce. Kwas laurynowy znajduje siĂŞ rĂłwnieÂż w mleku matki, przyczynia siĂŞ do rozwoju mĂłzgu i zdrowych koÂści dziecka. Ma rĂłwnieÂż anty – rakotwĂłrcze i anty – patogenne wÂłaÂściwoÂści.
Ayurveda uwaÂża kokos za naturalny antystresowy tonik, przywraca emocjonalnÂą stabilizacjĂŞ w czasie menopauzy u kobiet, uzdrawia rany (szczegĂłlnie blizny), leczy zapalenie wÂątroby, pomaga w detoksykacji ciaÂła.
Kokos zawiera biaÂłko o najwyÂższej wartoÂści biologicznej, wyprzedzajÂąc nie tylko inne orzechy ale takÂże miĂŞso, jaja i mleko.
Mleko sojowe, migdaÂłowe, ryÂżowe i kokosowe popularne sÂą wÂśrĂłd wegetarian i wegan.
2 May 2012
WIESÂŁAWA
http://www.vismaya-maitreya.pl/naturalne_leczenie_mleko_i_produkty_mleczne.html
